Le cucine con isola sono diventate di grande moda negli ultimi tempi. Per la loro grande resa estetica e per la loro funzionalità non vi è dubbio che rappresentano il sogno di ognuno di noi. Sia che i mobili siano in stile classico o in stile moderno la cucina a isola deve essere progettata nei minimi dettagli per garantire ergonomia e facilità di utilizzo quotidiano.

Vediamo quindi come progettare una cucina con isola centrale, partendo analizzando i vantaggi di scegliere questo modello, passando poi alle dimensioni minime che deve avere la stanza e l’isola stessa. Infine vi presento una galleria di immagini da cui prendere ispirazione per progettare al meglio la cucina.

Perché scegliere una cucina con isola

Le cucine con isola hanno differenti vantaggi, vediamoli assieme:

1. L’isola cucina aumenta le dimensioni del piano d’appoggio a disposizione. La superficie superiore dell’isola può essere utilizzata interamente come piano dedicato alla preparazione dei cibi, oppure come piano per ospitare lavello e/o piano cottura. In ogni caso oltre allo spazio standard della cucina a parete avremo a disposizione piano in più, di norma anche più profondo della cucina standard, come vedremo tra poco. Le cucine con isola centrale sono quindi ideali per chi ama cucinare.
2. Aumenta il contenimento. Al di sotto dell’isola sono presenti delle basi di contenimento proprio come quelle della cucina. Se l’ambiente lo consente perché inserito in un open space, possiamo anche posizionare delle basi verso la cucina, che utilizzeremo per riporre utensili da cucina o piccoli elettrodomestici; dalla parte della zona living possiamo posizionare delle basi di contenimento per il living o lasciare anche dei vani a giorno uso libreria. Una scelta originale per sfruttare al meglio lo spazio sotto la cucina, come quella proposta nella cucina in foto qui sotto.
3. Ottime per famiglie con bambini. Le cucine con isola sono particolarmente indicate per le famiglie con bambini perché mentre i genitori preparano il pranzo o la cena, possono continuare comodamente a sorvegliare i bambini in soggiorno. Inoltre il piano cucina può diventare un comodo appoggio per fare i compiti mentre i genitori cucinano.
4. Convivialità. La cucina con isola è sinonimo di convivialità. Infatti quando si invitano ospiti a casa si avrà la possibilità di continuare a cucinare e chiacchierare, senza dover voltare loro le spalle come succede con le cucine tradizionali.
5. Piano snack per pasti veloci. L’isola della cucina può diventare un comodissimo piano snack per consumare spuntini o pasti veloci, basta progettare il piano più sporgente da un lato e posizionarvi dei comodi sgabelli. Diventerà il vostro posto preferito per mangiare in velocità.

Cosa valutare prima di scegliere una cucina con isola

Come abbiamo visto nell’articolo generale su come progettare una cucina, non tutti gli ambienti sono ideali per accogliere una cucina moderna con isola. Infatti gli spazi ideali sono quelli con ampi e open space, ma ciò non toglie che possa essere inserita un’isola o una penisola in una cucina di piccole dimensioni. Esistono infatti soluzioni di isole per cucina dalle piccole dimensioni, o anche dei carrellini che possono essere usati come isola per cucina e spostati all’occorrenza, diventando quindi isole se serve oppure comodi appoggi vicino alla parete.

Quando ci si appresta a progettare una cucina con isola è fondamentale considerare alcuni aspetti. Innanzitutto se si desidera realizzare una cucina operativa, quindi con piano cottura o lavello, vanno predisposti correttamente gli impianti. Se si decide di posizionare il fornello è importante anche predisporre una cappa di aspirazione, per fare in modo che gli odori e i fumi della cucina non si disperdano in tutta casa. Se si decide di posizionare il lavello dovranno essere predisposti attacchi dell’acqua e scarichi. Le cucine con isola operativa sono senza dubbio molto belle ma vanno progettate in anticipo.

Queste sono modifiche che sono facili da realizzare se si è in fase di ristrutturazione, se invece si desidera solo rinnovare la cucina esistente è più facile optare per la realizzazione di una cucina con isola non operativa.

Cucine moderne con isola: le dimensioni minime

Le dimensioni minime dell’isola cucina sono di 60 cm x 120 cm se si tratta di una semplice isola usata come piano d’appoggio. Se invece si desidera inserire nel blocco cucina isola anche il piano cottura oppure il lavello la cucina deve avere una dimensioni superiore, diciamo di almeno 100 cm x 150 cm.

Bisogna poi considerare che per muoversi agevolmente attorno al blocco isola è importante lasciare almeno 90 cm di spazio. Dalla parte alla cucina è bene lasciare un po’ più spazio nel caso si avesse necessità di aprire contemporaneamente porte e cassetti sia verso la parete che verso l’isola. Consiglio quindi di lasciare minimo un metro, meglio ancora 120 cm.

Per quanto riguarda l’altezza, di norma si sceglie la stessa altezza della cucina, quindi attorno ai 90 cm. Se si desidera utilizzare l’isola della cucina come bancone, la si può realizzare anche più alta, fino ad un massimo di 105 cm. Ricordiamoci però che per poter utilizzarla dobbiamo acquistare degli sgabelli della giusta altezza. Ho scritto un interessante articolo di approfondimento su questo argomento per un’azienda con cui collaboro. Puoi trovarlo al link qui sotto.

Per quanto riguarda la profondità dell’isola, il mio consiglio è quello di evitare di scegliere una profondità di 60 cm, perché risulta davvero poco pratica considerando che dall’altra parte non c’è il muro.

La profondità minima perché l’isola della cucina sia davvero funzionale è di 90 cm. Non è detto che sotto i mobili di contenimento debbano per forza occupare tutto lo spazio. Possiamo mettere mobili profondi 60 cm e lasciare parte del piano a sbalzo per accomodarsi con gli sgabelli. Ovviamente più ampia e profonda sarà l’isola più la sfrutteremo, ma ciò non toglie che un’isola di piccole dimensioni possa comunque essere pratica. Le cucine moderne con isola presentano di norma una grande isola con piano d’appoggio che alle volte viene anche utilizzato come vero e proprio tavolo.

Cucine con penisola: l’alternativa all’isola

La cucina con penisola è una valida alternativa alla cucina con isola in ambienti in cui non si ha spazio a sufficienza per farci stare un’isola. Infatti è in tutto e per tutto un’isola, solo che da un lato è appoggiata a muro. Per quanto riguarda le dimensioni e le implicazioni tecniche si possono adottare le stesse linee guida descritte per le cucine con isola.

Foto cucine con isola

Di seguito ho raccolto una serie di foto di cucine con isola centrale da cui potete prendere spunto per arredare la vostra cucina dei sogni. Nelle foto che seguono potete trovare cucine con isola operativa oppure cucine con isola non operativa, così potete ispirarvi in entrambi i casi.

E se vi è rimasto qualche dubbio non esitate a scrivermi.